Historien bak pizzamannen
The Pizza Man startet ikke i et kontor eller i en powerpoint – men i en travel pizzashop i Storbritannia, med en jernpanne som ble varmere enn Bergen-duskregnet noen gang blir.
Etter flere år med pan-pizza i UK tok vi konseptet hjem til Laksevåg: stålformer, tykk bunn, karamellisert ost rundt kanten og sauser bygget fra bunnen av.
Vi er ikke en kjede. Det er én ovn, én fyr og et lite crew som prøver å være den pizzaplassen du faktisk husker – ikke bare «den på hjørnet».
Fra UK, laget for Norge. Steel-baked. Full-flavored.
Når Bergen-været gjør sitt, sørger vi for at det som ligger i esken faktisk er verdt turen.
• Pan-pizza med dyp bunn og crispy kant – ikke tynn italiensk.
• Ærlige porsjoner, ekte ost og huslagde sauser.
• Mandag–tirsdag-deals for deg som vil ha skikkelig pizza til skikkelig pris.
• En liten restaurant som fortsatt tester, justerer og jakter bedre crust – mens Bergen-regnet smeller på ruta.